Schotel Panggang With Bakmi Mewah Rasa

Di timeline ku masih penuh dengan postingan kreasi Bakmi Mewah, dan wow semuanya keren banget. Tentu masakan keren itu ditunjang peralatan masak yang oke pula, aissh jadi ragu, wong oven alat panggang aja gak punya hiiks. Makanan kesukaan suami itu ala-ala itali, ya spageti lah, pizza lah dan satu lagi kesukaannya lasagna, suka karena tekstur creamy dan keju nya di mana-mana. Ehem.. bisa ga ya Bakmi Mewah ini aku sulap jadi schotel panggang nan cheesy paling ga rasanya bisa mirip lasagna yang harganya juga wah untuk loyang ukuran sedang.

Jauh sebelum tantangan ini, aku sudah menyukai bakmi mewah, karena meski dengan alat yang ala kadarnya ternyata sajian bakmi mewah ini memang mewah rasanya! Dan kesuksesan mie itu terletak di tekstur mie nya dan ini dapat banget deh di produk Mayora Bakmi Mewah Rasa, tekstur mienya tipis gepeng, kenyal, licin so kamu gak usah khawatir mie nya bakalan lengket di wadah merebus, ajaib nya meski tipis tapi ternyata mie nya gak mudah putus. Bumbu nya juga hanya minyak dan kecap asin jadi membuat tenggorokan aman dari rasa tajam yang biasa kita temui di mie instant lainnya.

So meski dirumah ga ada alat panggang, akhirnya aku gunakan panggangan ikan lalu aku masukkan adonan mie ke loyang dan aku panggang di atas panggangan ikan, dan yuhuiii dengan alat yang ala kadarnya rupanya kreasi Bakmi Mewah ini tetap Mewah, apalagi rasanya mirip dengan lasagna kesukaan suami, padahal gak pakai bumbu tambahan, asli hanya menggunakan bumbu yang ada dalam kemasan bakmi mewah !

Schotel Panggang With Bakmi Mewah

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 bungkus bakmi mewah
• 2 butir telur
• 1 sachet kecil santan Kara (pengganti susu cair)
• Bawang bombay
• Wortel
• Keju

Bahan Saus Putih :

• 50 ml santan (susu cair)
• Tepung terigu 2 sdm
• Keju

Cara Membuat :

1. Cairkan margarine 
   
2. Lalu tumis bawang bombai, wortel yang sudah di parut, daging cincang, ayam dan jamur bakmi mewah beserta daun bawangnya. Tumis hingga layu kira-kira 2 menit 
   
3. Rebus bakmi mewah cukup 2 menit saja, tiriskan lalu masukkan kedalam tumisan tadi , aduk rata
   
4. Masukkan adonan 50 ml santan dan 2 butir telur ,tambahkan air 50 ml, dan keju parut aduk semuanya hingga menyatu 
   
5. Lalu susun adonan diatas loyang kemudian kita membuat saus putih, lelehkan margarine, masukan 2 sdm terigu aduk rata lalu tuangkan 50 ml santan dan parutan keju, aduk sampai mengental , lalu tuangkan saus putih ke adonan yang sudah diloyang
   
6. Panaskan panggangan, dan pangganglah adonan selama 20 menit, karena menggunakan panggangan ala kadar maka aku harus rajin bolak balik sisi loyang supaya hasil panggangan merata
   

20 menit kemudian schotel panggang ala resto dengan bakmi mewah pun matang , this is it !

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak schotel ini adalah 30 menit dan dengan dua bungkus bakmi mewah bisa menghasilkan 9 potong schotel untuk 3 porsi orang dewasa. 

Sarapan kami pagi ini pun menjadi mewah, ala ala resto cafe kata suamiku, schotelnya rasanya pas banget, pas posting di Instagram dapat komentar kalau mama daycare yang menjaga anak-anak sempat ikut mencicip dan enak katanya hehe.

Sebelum ada challenge ini, aku sempat membuat sebuah video namun tanpa kreasi, soalnya memang jatuh cinta dengan bakmi mewah ini jadi aku selalu mempunyai stock di kantor, penyajian sederhana pun tetap menghasilkan rasa yang mewah, keberadaan daging ayam asli dengan jamur yang sangat juicy membuat bakmi ini menjadi istimewa, mie nya memang kualitas OK, hanya diseduh saja masak sempurna dan tidak mengembang, coba saksikan videonya 

 

Dari dua pengalaman diatas maka jangan ragu berkreasi olahan apalagi menggunakan bakmi mewah, meski alat masak sederhana hasilnya akan mewah , menu ala resto bisa hadir di rumah ! Selamat mencoba teman-teman